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「湖池屋プライドポテト」大ヒットの裏側にあった“社内闘争”。少子高齢化で頭打ちのスナック菓子市場に「会社の再生をかけてなんとかしないといけない」湖池屋 ポテトチップスヒストリー 後編(全2回)
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「じゃがいもがこんなにおいしくなるのか!」創業者の感激で始まった湖池屋のポテトチップス。量産化への壁、カルビー参入で売上停滞、打開策のカラムーチョ…波乱万丈ヒストリー湖池屋 ポテトチップスヒストリー 前編(全2回)
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原宿から移住してきた二人のセンスに魅了される喫茶ギャラリー「アピスとドライブ」の心地よいこだわり鎌倉だから、おいしい。第二章 #7
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「貧しく汚らしいものに思えるかもしれない」…文豪・水上勉が旬の野菜や質素な乾物でシンプルにこしらえた料理の背景にある「自虐的自慢」食の本 ある料理人の読書録 #1
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THE SECOND「ザ・ぼんちvs金属バット」がつなぐ“昭和の漫才師”のバトン…金属バットは大会の歴史を変えられるか金属バットの「酒辛肉鮪」#38
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「3年目で優勝したら盛り上がるやんな?」という筋書き…金属バットがTHE SECOND優勝で描く“新たな活動”の青写真金属バットの「酒辛肉鮪」#37
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なぜアジはフライでとんかつはカツなのか? おいしいものをたらふく食べるために心血を注ぐ人々の存在こそ最高の人間ドラマである理由食の本 ある料理人の読書録 #3