柏原光太郎 かしわばら こうたろう

1963年、東京生まれ。「日本ガストロノミー協会」会長。慶應義塾大学卒業後、1986年、株式会社文藝春秋入社。「週刊文春」「文藝春秋」編集部等を経てニュースサイト「文春オンライン」、食の通販「文春マルシェ」を立ち上げる。『東京いい店うまい店』編集長も務める。2018年、美食倶楽部「日本ガストロノミー協会」を設立したほか、「OCA TOKYO」ボードメンバー、食べロググルメ著名人、とやまふるさと大使なども務める。J.S.A認定ワインエキスパート。

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  教養・カルチャー 2025.11.29

  高次脳機能障害の59歳男性、月1しか風呂に入れず家族から「臭い」と言われたひきこもり生活…それでも社会復帰できた“まさかのキッカケ”

  ルポ〈ひきこもりからの脱出〉40

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  「脳が3分の1潰れてしまった」元プロ合唱団員のひきこもり男性“自分なんて必要ない”と2度の自殺未遂…どん底の59歳が明かす“本当の原因”

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  ビジネス 2025.12.21

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  ビジネス 2026.01.04

  〈2026年外食展望〉「高くても行く店」と「もう行かない店」の境界線は？ 値上げ疲れで大手外食チェーンが選んだ“客単価”と“体験価値”の生存戦略

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  『〇〇ちゃん』呼びは男性の無意識なマウントか？ セクハラ裁判で露わになった職場ハラスメントの境界線

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    集英社オンライン編集部
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  エンタメ 2025.07.16

  原田知世はなぜ『時をかける少女』を25年間も歌えなくなったのか？　時を越えて生きていく歌になった名曲の裏側

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    TAP the POP

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  教養・カルチャー 2025.11.29

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  うどん天下統一を果たした讃岐うどんを擁するコシ派信仰の常識を破壊する、究極の“やわうどん”の正体

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    週刊少年ジャンプ編集部