構造改革に加えて徹底したコスト削減を実施
セブン＆アイが米大手投資ファンド・ベインキャピタルに「イトーヨーカドー」を運営するイトーヨーカ堂などを売却したのは2025年9月だ。セブン＆アイはその前から数年にわたってイトーヨーカドーを中心に閉店を進めていた。
売却前の2年間で34店舗を閉鎖している。北海道、東北、信越からの撤退を進め、首都圏集中型の店舗展開に改めたのだ。
つまり、ヨーク・ホールディングスは構造改革によって不採算店が整理された状態で、外資系投資ファンドの傘下に入ったわけだ。実際、2025年度の営業利益は急増したものの、売上高は前年比0.7%減少した。増収による増益ではない。
ヨーク・ホールディングスの石橋誠一郎社長は事業方針説明会で「この3年間に実施したヨーカドーの再定義やコスト削減、売上と利益向上のための投資が功を奏した」と語っている。V字回復の下地としてセブン＆アイが主導した構造改革があったのは間違いなさそうだ。
いっぽう、ベイン主導の新体制下で徹底的なコスト削減も進めていた。株主が移転した2025年9月に早くも組織内に「グループ変革推進室」を設置。ITコストの適正化やセントラルキッチンの連携などによる経営合理化を図った。変革を推進する各プロジェクトにはベインの担当者や専門家などが参加し、客観的な視点からも議論が進んだようだ。
「イトーヨーカドー」の弱点になっていた総合スーパーという業態を、“食”へとフォーカスした点も大きい。イトーヨーカ堂が手がけていた専門店事業やテナント事業を、「アリオ」や「グランツリー」「セブンパーク」などを手がけるグループ会社クリエイトリンクに移管する方針を打ち出したのだ。これも経営合理化の一環である。
こうした取り組みによってイトーヨーカ堂は中核事業に集中できるようになった。
イトーヨーカ堂は2026年度中にプライベートブランド「セブン・ザ・プライス」を400アイテム規模にまで拡大する計画を立ち上げた。商品数を従来より3割増やすという内容だ。
一般的にプライベートブランドはメーカー品と比べて粗利率が高く、スーパーにとってメリットが高い。また、消費者の節約志向を背景に割安なプライベートブランドの選好度は高まっている。イトーヨーカ堂はメーカー品よりも1～2割程度安い商品を新たにラインナップするという。
誕生から2年を迎えた総菜ブランド「YORK DELI（ヨーク・デリ）」もオリジナル商品を強化する方針を打ち出した。仮に食料品の消費税率引き下げが実施されれば、総菜は外食需要の一部を取り込む施策になり得る。このタイミングで商品のクオリティを上げる施策を打ち出したことには、大きな意味がありそうだ。
