グルメ 2024.12.30 〈立食そば屋大量閉店〉“日本一の立食そば屋”が憂慮する実情「不誠実だと思っている」「値上げに納得してほしくない…申し訳なくて」維持するには “家族経営でしか無理”と苦悩を告白 ライター神山
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教養・カルチャー 2026.01.24 「自分が周りの人を不幸にしている」人生の半分、3度もひきこもった46歳男性がようやく“生きていていい”と思えた瞬間「人生で初めての安らぎの時間だった」 ルポ〈ひきこもりからの脱出〉42 萩原絹代
教養・カルチャー 2026.01.24 20歳で靴紐の結び方もわからなかった46歳ひきこもり男性「心は小5のままなのに、体が大人になっていて」9年ぶりに部屋を出た“意外なきっかけ” ルポ〈ひきこもりからの脱出〉41 萩原絹代
株式会社元長の社長・大橋俊行さん
かけそば（420円）＋ナス天（150円）＋ちくわ天（170円）
上野店の2階で製麺をしている
熟練の職人たちが麺を茹で、天ぷらを揚げていく
