グルメ
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なぜアジはフライでとんかつはカツなのか? おいしいものをたらふく食べるために心血を注ぐ人々の存在こそ最高の人間ドラマである理由食の本 ある料理人の読書録 #3
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ナポリタンは「劣った偽物」でもなければ「賞賛すべきノスタルジー」でもない…料理における権威主義と決別した平野紗季子というヒーロー食の本 ある料理人の読書録 #2
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「貧しく汚らしいものに思えるかもしれない」…文豪・水上勉が旬の野菜や質素な乾物でシンプルにこしらえた料理の背景にある「自虐的自慢」食の本 ある料理人の読書録 #1
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大久保佳代子40年ぶりの骨折で松葉杖生活…友達に逆ギレ、父親の介護は母や義姉が代わりに…その中で学んだ「他人に甘えるコツ」大久保佳代子のほどほどな毎日 #13































