グルメ 2023.09.23 <橋本環奈も大好物!>明太子、もつ鍋に続く第3の博多グルメ「鉄板焼肉」がやって来た! ごはんが止まらない福岡のソウルフード「びっくり亭の焼肉」が首都圏に急増中! 集英社オンライン編集部
ニュース 2024.03.13 静岡のソウルグルメ「さわやか」の創業者、富田会長が死去…待ち時間はディズニーランド級だった人気メニュー「げんこつハンバーグ」誕生秘話と東京出店しない理由〈地元から追悼の声〉 集英社オンライン編集部ニュース班
ビジネス 2024.08.07 「東京チカラめし」が2年ぶりに復活! 社長が語る急激な店舗拡大と大量閉店の背景「同グループの『金の蔵』の優秀な店長を『チカラめし』に集めてしまったばかりに…」 流通空論#1 流通空論 谷頭和希
ビジネス 2024.08.20 発売約50日間で500万食を突破・丸亀製麺『丸亀うどーなつ』開発構想は3年!? 担当者に聞いたもっちもち食感の秘密は「うどんのベストな配合量にたどり着くまでブレンダーを…」 逢ヶ瀬十吾/A4studio