イラストレーターの和田誠と結婚後、主婦として家庭料理を作り続けた経験を活かし、〝シュフ料理〟をモットーにテレビや雑誌などでアイデア料理を発信。また、レミパンなどのキッチングッズ開発も行なう。エッセイに『私のまんまで生きてきた。』（ポプラ社）、『旅の絵日記』（和田誠との共著、中公文庫）、レシピ本に『平野レミの自炊ごはん』（ダイヤモンド社）など。初の自伝『平野レミ大百花』（中央公論新社）も好評発売中。12月6日東リいたみホールにてピアニスト山中惇史とのトーク＆料理＆演奏の美味しいステージを開催予定。
