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人物プロフィール

粕谷浩子

粕谷浩子

株式会社お雑煮やさん代表 お雑煮研究家。

幼少期から転勤族の家に育ち、ご当地のお雑煮の多様性に興味を持つ。現在はコンサルティングなどの仕事をしながら、全国各地を訪問し、お雑煮情報収集や郷土料理調査、お雑煮の啓蒙活動中。著書に『地元に行って、作って、食べた 日本全国お雑煮レシピ』(池田書店)などがある。
お雑煮の情報交換をしている仲間を常に募集している。

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