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上野貴史

上野貴史

一般社団法人日本たまごかけごはん研究所 代表理事、株式会社 八紘 代表取締役

イタリアン、フレンチのシェフを経て、女子栄養大学の学生食堂で12年間勤務した経歴を持つ。栄養学・食育に特化したプロの料理人として、料理教室や富裕層を対象としたケータリング、講演活動、コンサルティング、メディア出演など幅広く活躍中。

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