カテゴリ

人物プロフィール

稲田俊輔

稲田俊輔

料理人、文筆家

鹿児島県生まれ。京都大学卒業後、飲料メーカー勤務を経て円相フードサービスの設立に参加。南インド料理専門店「エリックサウス」をはじめ、和食、ビストロなど、幅広いジャンルの飲食店の展開やメニュー開発を手がける。レシピ本から随筆まで、あらゆる角度から食を探求する書き手としても活躍。著書に『おいしいもので できている』『お客さん物語』『異国の味』『料理人という仕事』ほか多数。

会員限定記事(無料)

会員限定記事(無料)一覧を見る

特集

特集一覧を見る

恋愛・結婚

恋愛・結婚一覧を見る

ニュース

ニュース一覧を見る

新着記事

新着記事一覧を見る
SNS