小池克臣 こいけ　かつおみ

肉バカ

1976年、神奈川県横浜の魚屋の長男として生まれたが、家業を継がずに肉を焼く日々。焼肉を中心にステーキやすき焼きといった牛肉料理全般を愛し、さらには和牛そのものの生産過程、加工、熟成まで踏み込んだ研究を続ける肉の求道者。著書に『No Meat,No Life.を実践する男が語る和牛の至福　肉バカ。』。
インスタやYouTubeで発信する、和牛への愛に満ちたコンテンツには海外のファンも多い。

• 小池克臣 a.k.a. BMS12
• bms12_nmnl
• 肉バカ 小池克臣の和牛大学 -Wagyu Academy-

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  グルメ 2023.01.17

  【部位別・焼ニシュラン】一切れで白米一膳食べてしまうサガリ、関東三大ハラミの筆頭、パーフェクトなカルビ…心が震えるほどおいしい焼肉たち

  肉バカが選ぶ部位別『焼ニシュラン』後編

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    小池克臣
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  グルメ 2023.01.17

  【部位別・焼ニシュラン】脳が痺れるほどおいしいとはこのことか。当世ナンバー１を誇る珠玉のユッケ、タン、ロースとは

  肉バカが選ぶ部位別『焼ニシュラン』前編

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    小池克臣
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  グルメ 2022.10.21

  高級インフレ化が止まらない焼肉。高額を支払う価値のある、価格以上の満足を味わえる店の条件は２つ

  年間300食焼肉を食べる肉バカ日誌

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    小池克臣
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  グルメ 2022.10.04

  食べログ全国1位の焼肉「蕃 YORONIKU」は本当に美味しいのか！？

  年間300食焼肉を食べる肉バカ日誌

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    小池克臣
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  暮らし 2022.06.28

  肉バカに「神のタンとハラミ」と呼ばれる極みの味が存在する焼肉店

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    小池克臣
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  グルメ 2022.06.01

  焼肉マニア驚愕のコスパ！　もうすぐ予約が取れなくなること間違いなしの焼肉店、今から通って！

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    小池克臣
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  グルメ 2022.05.06

  せんべろの街”立石”で40年以上続く老舗焼肉が代替わりして、さらなる極みへ

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    小池克臣
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  グルメ 2022.04.17

  焼肉猛者たちが最後に辿り着く美味しすぎる焼肉。「くにもと」の味よ、永遠なれ

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  グルメ 2022.04.12

  新しい年度の始まりだからこそ知っておきたい！ ビジネスマナーより先に覚えるべき焼肉マナー・初級編

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    小池克臣

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