画像夏バテ予防に甘酒が効く！ 食欲アップ＆消化促進になる発酵調味料・甘酒を使ったドリンク＆おかずで猛暑を乗り切る〈レシピつき〉
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使用した黒麹（みやもと糀店）。泡盛や焼酎作りに使われてきた。 -
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牛肉はほぐしながら、他の材料と炒める -
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『“漬けて置く”だけ、おいしく整う 発酵食のストックレシピ』（マイナビ出版）
