熾火（おきび）で料理に挑戦してみよう

料理は焚き火の大きな楽しみのひとつ。ボックス型ストーブはとくに調理がしやすいので、筆者は小さな鉄のフライパンを使って野外料理を楽しんでいます。

料理に最適なのは、炎が収まった熾火の状態。一見、火力が弱そうですが、注意深く手をかざすと、遠赤外線の熱をしっかりと感じられるはず。

今回はちょっと贅沢に、ステーキを焼いて丼を作りました。フライパンがあれば、ソーセージを焼いたり、アヒージョを楽しんだりもでき、片づけも簡単なのでオススメです。

ご飯はレトルトでもいいですし、頑張って焚き火での炊飯にチャレンジするのも面白いです。手の込んだ料理でなくても、焚き火で沸かしたお湯でインスタントラーメンを作るだけで、家で食べるのとはひと味違う満足感があります。