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#3

突き詰めたら卵とケチャップだけでOKでした。

虚無ライス

「安いってことを忘れます」「鶏肉じゃなくていいんだ…」お財布にも心にも優しい、リュウジの絶品「虚無ステーキ」「虚無唐揚げ」_1
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<材料(1人分)>
卵…2こ
ごはん…200g

A
(ごはん用)
バター…5g
ケチャップ…大さじ3
コンソメ(顆粒)…小さじ1/3

B
(卵用)
バター…5g
サラダ油…小さじ1
水…大さじ1
塩胡椒…適量

C
(ソース)
ケチャップ…大さじ1と1/2
ウスターソース…小さじ1/2

仕上げ
乾燥パセリ…好みで


1|フライパンにAのバターを熱し、ケチャップを入れてよく炒める。ごはん、コンソメを加えてさらに炒め、器に盛る。

ジャムのようにペタッとするまで!
ジャムのようにペタッとするまで!

2|ボウルに卵を割り入れて溶き、Bの水と塩胡椒を入れて混ぜる。

3|1の空のフライパンにBのバターと油を入れて、よーく熱したら中火〜弱火の間にする。2を流し入れて、箸で何回か混ぜる。

4|外側の固まった部分をヘラで中心に寄せていき半熟のままごはんの上にのせる。

半熟のスクランブルエッグを作る!
半熟のスクランブルエッグを作る!

5|4に、混ぜ合わせたCをかける。

<ポイント>
半熟卵のコツは、最初にフライパンをしっかり温めておく!

<+αアレンジ>
納豆をかけても◎

<虚無メーター>
材料 ★★★
心  ★☆☆
財布 ★★★