安い肉ってこと忘れます。
虚無ステーキ
＜材料（1 人分）＞
豚ひき肉.…200g
にんにく…1かけ
塩胡椒…適量
サラダ油…大さじ 1 / 2
A
（ソース）
砂糖…小さじ1
みりん…小さじ1
醤油…大さじ1
ウスターソース…大さじ1
味の素…2ふり
1｜豚ひき肉をパックのまま、上から手で押し固める。塩胡椒をし、ひっくり返したら
もう片面も押し固めて塩胡椒をし、冷蔵庫に入れて冷やしておく。
2｜にんにくを少し厚めにスライスする。フライパンに油を熱し、にんにくを色づくまで炒めたら、取り出す。
3｜2の空のフライパンに1を入れて焼く。焼き目がついたら裏返し、さらに焼く。
4｜両面に焼き色がついたら弱火にする。フタをして、適度にひっくり返しながら、中に火が通るまで焼き、器に盛る。
5｜4の空のフライパンにAを入れて好みの濃度まで煮詰めたら、肉にかけ、2をのせる。
＜ポイント＞
肉が焼けたか確認する方法
・フォークの背で肉を押して、弾力がなければOK
・フォークを刺して、中から透明な肉汁が出たらOK
＜+αアレンジ＞
ごはんにのっけても◎
＜虚無メーター＞
材料 ★★☆
心 ★☆☆
財布 ★★☆
