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画像なぜスーパーの入口には必ず“野菜”売り場なのか？ 客の8割がメニューを決めずに買い物にくる中、店の品数の3％を占める青果の役割とは

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  • 持続可能性や健康志向への注目から有機野菜の需要が高まっている（埼玉県和光市のイトーヨーカ堂・書籍より引用）
    持続可能性や健康志向への注目から有機野菜の需要が高まっている（埼玉県和光市のイトーヨーカ堂・書籍より引用）
  • 商品棚の傾斜角度にもこだわりがあるという
    商品棚の傾斜角度にもこだわりがあるという
  • 『なぜ野菜売り場は入口にあるのか　スーパーマーケットで経済がわかる』（朝日新聞出版）
    『なぜ野菜売り場は入口にあるのか　スーパーマーケットで経済がわかる』（朝日新聞出版）
  • 持続可能性や健康志向への注目から有機野菜の需要が高まっている（埼玉県和光市のイトーヨーカ堂・書籍より引用）
  • 商品棚の傾斜角度にもこだわりがあるという
  • 『なぜ野菜売り場は入口にあるのか　スーパーマーケットで経済がわかる』（朝日新聞出版）
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