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画像トマトコーラの正体とは？ 発酵に魅せられたシェフが鎌倉で供する、時間を味わうような「おいしさ」〜小町通りのenso

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  • トマトコーラ
    トマトコーラ
  • 店名の「エンソウ」は円相、一筆書きの◯（円形）を表す禅における書画を意味する
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  • 藤井さんが発酵させている数々の食材が瓶詰めにされ、ずらりと並ぶ
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  • トマトコーラの正体とは？ 発酵に魅せられたシェフが鎌倉で供する、時間を味わうような「おいしさ」〜小町通りのenso_4
  • 白葡萄と大葉の自家製発酵ドリンク
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  • 珈琲のパンナコッタと完熟バナナソルベ
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  • かつては置屋だったという
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  • 100種類近いアラカルトを好きなように楽しめるオステリア…究極の普段使いのレストラン「コマチーナ」＿１０
    鎌倉だから、おいしい。
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