画像トマトコーラの正体とは？ 発酵に魅せられたシェフが鎌倉で供する、時間を味わうような「おいしさ」〜小町通りのenso
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トマトコーラ -
店名の「エンソウ」は円相、一筆書きの◯（円形）を表す禅における書画を意味する -
藤井さんが発酵させている数々の食材が瓶詰めにされ、ずらりと並ぶ -
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白葡萄と大葉の自家製発酵ドリンク -
珈琲のパンナコッタと完熟バナナソルベ -
かつては置屋だったという -
鎌倉だから、おいしい。 -
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