フグや松茸は喜んでもらえない
――舞台となる飲食店は、大衆的なチェーン店から風情のある老舗までバラエティに富んだお店が登場しますが、日々お店のリサーチはされていらっしゃいますか？
Momoka JAPAN （以下同） 「海外のかたにとっては珍しくて、喜んでいただけるかも」とか日々ロケハンモードですね。友人から美味しいお店情報を仕入れたり、プライベートとYouTuberとしての活動がリンクしています。
――お店選びにこだわりは？
たくさん日本食をおすすめしてきたので、『美味しい』と言っていただけるものがだんだんと分かるようになってきました。和牛、豚カツ、すき焼きというようなザ・ 日本料理もそうですし、肉じゃが、角煮、煮魚といった私たちの食卓に上がる家庭的な料理も喜ばれます。
特にお刺身は、「魚って鮪とサーモンだけじゃないんだ！」「種類によって味と食感が違うんだ！」と皆さん良いリアクションをしてくださいますね。
逆に松茸やフグは、高級食材ではあるけれど『よく分からない味』とおっしゃる方も多く、意外に思いました。
――かしこまった日本料理よりも、フランクな日本食の方が撮れ高としてはよい？
「とんかつ和光」や「天下一品」など日本人にとってはお馴染みのお店が、意外にも海外のかたにウケるんです。
日本人にとっては当たり前のお店や料理でも、海外のかたにとっては、海外でその国風にアレンジされがちな“日本料理の原型“を味わえるまたとない機会。料理そのものに加えて、お通しや備え付けの薬味一つとっても、海外の方には新鮮に映るようです。
また、チェーン店の回は、見てくださっている日本人のかたにも好評です。街中に当たり前にあるお店ほど入ったことがなかったりしませんか？ 「そういえば行ったことがない」というコメントが多く寄せられ、日本を再発見するきっかけになっているようです。
取材・文／三上六花
撮影／松木宏祐
ヘアメイク／TOM
漫画／稲谷
次ページから 漫画『Momoka Japan 外国人が日本食を食べて感動が止まらない』の1話を特別に無料で公開する。
