画像【「かっぱ寿司」の逆襲】低迷していた寿司チェーンが王者「スシロー」「くら寿司」を射程圏内に…転機は前代未聞の「全皿半額キャンペーン」
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株式会社FOOD&LIFE COMPANIESが運営する「スシロー」 -
主要回転寿司チェーンの既存店客数の推移（※各社月次報告書より 筆者作成） -
株式会社カッパ・クリエイトが運営する「かっぱ寿司」 写真／アフロ -
主要回転寿司チェーンの原価率の変化（※各社決算短信、有価証券報告書より筆者作成） -
広告費削減のために手書きされた告知 -
「くら寿司」は2030年までに海外店舗を約4倍の400店への拡大を掲げている 写真は台湾桃園市の店舗
