『Brejew』奥出雲和牛のプレミアムローストビーフ　モモ

特別な日にぜひ奮発してください。生産量が少ないながら神戸牛を上回る味わいと評判の奥出雲和牛。現地に行かなければ味わうことができなかった牛肉。その希少な原料を使用して、フレンチ三ツ星シェフ、ダニエル・マルタン氏のレシピを忠実に再現して作り上げたローストビーフです。ブレジュのフラッグシップ商品です。

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『Bubbys(バビーズ)』マイルハイアップルパイ

デザートも1品ご紹介しておきましょう。ニューヨークのおしゃれスポット、トライベッカの人気店『Bubbys』は、おばあちゃんの手作りのような素朴な味わいのアップルパイが看板商品です。

大きいホールサイズも良いですが、1人で楽しむことができるサイズもあり、お手頃です。こんもり盛り上がった、ホロッ、サクッとしたパイの中に、ゴロゴロと入ったリンゴは、みずみずしい食感を保っています。

以上はほんの一例。ぜひ、売場で見て、感性で選んでみてください。そして、コールド・チェーンの最後を締めくくり、お皿の上に美味しさを再現するのは皆様自身。最高のクライマックスを楽しんでくださいね。