ＴＫＧには宇宙レベルの可能性がある

今回紹介してもらったアレンジレシピのクオリティの高さは、TKGのポテンシャルを改めて思い知らされる新たな発見であった。

ただし、日本たまごかけごはん研究所では、アレンジレシピは途中から味変として楽しむものと考えており、最初はTKGのみで食べることを推奨している。その理由は、白米、醤油、卵が生み出す味のハーモニーに無限の可能性を感じているためだ。

「たまごかけごはんは宇宙なんです。日本国内だけでも卵は2000種類くらい、醤油は10000以上もの種類がある。お米だって600近くも種類があります。それらを掛け合わせていくと、卵×醤油×白米の素材だけでも120億通りの組み合わせができるんです。

さらに、トッピングの食材や調味料を加えると、組み合わせは無限大になります。たまごかけごはん祭りなどのイベントは、無限にある組み合わせの中から人それぞれのマイベストTKGを見つけていただくための小宇宙を提供させていただいているという想いで取り組んでいます」

シンプルながらも果てしない可能性を秘めたTKG。久しく食べる機会が無かったという人もいるかも知れないが、その奥深さを改めて体験してみて欲しい。まずはSunriseから試してみよう。