〈20年磨いたラーメン職人技〉「自分が作る麺が一番美味しい」閉店を決めた58歳店主の誇りを未来へ…RIZIN格闘家・斎藤裕が挑む、人気ラーメン店を次世代につなぐ新たな形_5
「元祖圧力麺 づゅる麺3110」の厨房に立つ池田幹雄さん（左）と格闘家の斎藤裕さん
「元祖圧力麺 づゅる麺3110」の厨房に立つ池田幹雄さん（左）と格闘家の斎藤裕さん
焼肉屋に来たような濃厚な牛の旨味と、もちもちの極太麺が特徴の「元祖圧力麺 づゅる麺3110」の一杯
焼肉屋に来たような濃厚な牛の旨味と、もちもちの極太麺が特徴の「元祖圧力麺 づゅる麺3110」の一杯
ラーメン店経営への思いや新たな挑戦について語る格闘家・斎藤裕さん
ラーメン店経営への思いや新たな挑戦について語る格闘家・斎藤裕さん
圧力鍋を使って3分半茹で上げる圧力麺が醍醐味の「元祖圧力麺 づゅる麺3110」の一杯
圧力鍋を使って3分半茹で上げる圧力麺が醍醐味の「元祖圧力麺 づゅる麺3110」の一杯
「づゅる麺 池田」の元店主・池田幹雄さん
「づゅる麺 池田」の元店主・池田幹雄さん
「麺ZINさいとう」を率いる格闘家の斎藤裕さん
「麺ZINさいとう」を率いる格闘家の斎藤裕さん
〈20年磨いたラーメン職人技〉「自分が作る麺が一番美味しい」閉店を決めた58歳店主の誇りを未来へ…RIZIN格闘家・斎藤裕が挑む、人気ラーメン店を次世代につなぐ新たな形_12
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