ニュース 2025.06.17 〈“ミシュラン店”の経営者逮捕〉「営業停止」ガン無視してヤミ営業…売った弁当でも食中毒「星がついてもいい加減」衛生教育やり直してもまた患者多発 集英社オンライン編集部ニュース班
ニュース 2025.06.14 〈福岡・唐揚げ1個給食〉貧相というけど…市教委は「栄養基準満たしてる」同業者は「チキンカツにすれば良かった」「ちなみに古古古米はモンペが怖いから使えません」 集英社オンライン編集部ニュース班
ニュース 2025.06.11 「過去イチに近い腹の痛みでした」“鶏チャーシュー”で集団食中毒を起こしたこだわりのラーメン店…常連は「生肉っておいしい。店が再開されたらまた来ますよ」 集英社オンライン編集部ニュース班
ニュース 2025.04.28 〈独自・ずさんすぎる食品衛生管理〉「山梨県では講習も受けていない人が衛生指導」抜き打ち検査はザルとも…厚労省“最大”外郭団体のありえない飲食店チェック体制を内部告発 集英社オンライン編集部ニュース班
急上昇 ニュース 2026.08.15 〈29歳女性記者がレポート〉「立ちんぼ」は消えたのに、なぜ男たちは大久保公園に集まるのか…“買う側”から見えた歌舞伎町の地下経済有料 新宿立ちんぼ・2026夏#2 山川りんか 集英社オンライン編集部ニュース班
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生肉調理の指針（厚労省ホームページより）
