ニュース 2025.06.17 〈“ミシュラン店”の経営者逮捕〉「営業停止」ガン無視してヤミ営業…売った弁当でも食中毒「星がついてもいい加減」衛生教育やり直してもまた患者多発 集英社オンライン編集部ニュース班
ニュース 2025.06.14 〈福岡・唐揚げ1個給食〉貧相というけど…市教委は「栄養基準満たしてる」同業者は「チキンカツにすれば良かった」「ちなみに古古古米はモンペが怖いから使えません」 集英社オンライン編集部ニュース班
ニュース 2025.06.11 「過去イチに近い腹の痛みでした」“鶏チャーシュー”で集団食中毒を起こしたこだわりのラーメン店…常連は「生肉っておいしい。店が再開されたらまた来ますよ」 集英社オンライン編集部ニュース班
ニュース 2025.04.28 〈独自・ずさんすぎる食品衛生管理〉「山梨県では講習も受けていない人が衛生指導」抜き打ち検査はザルとも…厚労省“最大”外郭団体のありえない飲食店チェック体制を内部告発 集英社オンライン編集部ニュース班
教養・カルチャー 2026.03.02 地域で差が生じる大学進学率…地方で暮らす高校生や保護者が「無理して大学進学する／させる必要はない」と判断しても仕方ない背景 なぜ「地方女子」は呪縛になるのか #1 寺町晋哉
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生肉調理の指針（厚労省ホームページより）
