注目のラーメン店「らーめん 藁」
画像《創業111年のラーメン店》尼崎に現存する日本最古と呼ばれるラーメン店の四代目店主が味よりも大切にしているこだわり「やはり最も冥利に尽きるのは…」
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今も看板には「創業 大正元年」「神戸元居留地」の文字が残る -
メニューでも「自家製 足踏みたまご麺」と謳われている -
戦前から尼崎へは沖縄などからの出かせぎ労働者が多かった -
四代目店主の創さん -
店内ポスターの一文も妙に説得力が増す -
100年追い足しの熟成醤油ダレ -
麺は黄色いたまご麺 -
中華そば -
「やきめし」や「蒸し鶏」も逸品 -
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