第1位：ファミリーマート 寿々㐂家 横浜家系豚骨醤油（カップ麺）
数ある横浜家系ラーメンのカップ麺の中でも一番おいしかったのがこの商品。
横浜・上星川に本店がある「寿々㐂家(すずきや)」のカップ麺がファミリーマートから登場。好きな家系ランキングでは必ず上位に上がってくる人気店だ。
家系カップ麺のポイントは、豚骨スープや醤油よりも鶏の香りと旨味が抜けてくるかが大事。豚骨の中に鶏がしっかり香ってこそ家系ラーメンになるのだ。この商品はそこが圧倒的にズバ抜けていて、「寿々㐂家」のこだわりを感じる一杯だった。
のり3枚、ほうれん草、チャーシュー入りで、粉末スープでとろみをつけるタイプ。麺をすすっているときにしっかり鶏の風味が抜けてきて最高においしい。
カップ麺で体現していることは完全に玄人好みだが、家系を食べたことのある人は喜ぶ味になっていると思う。まさに家系カップ麺の最高傑作だ。
取材・撮影・文／井手隊長
