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人物プロフィール

小野寺涼子

小野寺涼子

編集・ライター

ニッカウヰスキーで有名な北海道余市町出身。普段の顔は漫画編集者。15年前に飲んだ一杯の日本酒に感銘を受けて、日本酒にハマる。きっかけになった日本酒は「一白水成」。米は固形より液体(酒)で摂る派。今、一番興味があるのは日本酒の温度と味の関係。燗酒は面白い。

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