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黒川勇人

黒川勇人

缶詰博士

1966年、福島県生まれ。東洋大学卒業後、出版社勤務を経て、フリーライターとして独立。2004年から世界の缶詰を紹介する「缶詰Blog」をスタート。現在は、公益社団法人日本缶詰協会公認の「缶詰博士」としてテレビや新聞、雑誌などのメディアや食に関するイベントに出演。主な著書に『缶詰博士が選ぶ「レジェンド缶詰」究極の逸品36』(講談社+α新書)、『安い!早い!だけどとてつもなく旨い 缶たん料理100』(講談社)など。

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