当サイトでは当社の提携先等がお客様のニーズ等について調査・分析したり、お客様にお勧めの広告を表示する目的で Cookie を使用する場合があります。

詳しくはこちら

集英社オンライン

カテゴリ

Follow Us
トレンドタグ
TREND
タグ一覧を見る
人物
PEOPLE
人物一覧を見る
ニュース

画像〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答

（画像 1/13）
  • 「天津甘栗」渋谷ハチ公前本店の店頭（撮影／集英社オンライン）
    「天津甘栗」渋谷ハチ公前本店の店頭（撮影／集英社オンライン）
  • （撮影／集英社オンライン）
    （撮影／集英社オンライン）
  • 毎年10月ごろに1年分の甘栗を輸入し、横浜の倉庫に保管。数ヶ月に1度、販売分のみ東京・祐天寺にある工場へと運び込まれる。写真は「天津甘栗」代表取締役の藤山光男さん（撮影／集英社オンライン）
    毎年10月ごろに1年分の甘栗を輸入し、横浜の倉庫に保管。数ヶ月に1度、販売分のみ東京・祐天寺にある工場へと運び込まれる。写真は「天津甘栗」代表取締役の藤山光男さん（撮影／集英社オンライン）
  • よしもとの芸人もご用達の中華料理屋「兆楽」（撮影／集英社オンライン）
    よしもとの芸人もご用達の中華料理屋「兆楽」（撮影／集英社オンライン）
  • 甘栗を焼く専用の釜。なかには細かい石が入っており、水飴をまんべんなくかけながら3～4時間かけて焼く。水飴をコーティングするのは栗の甘味と水分を閉じ込め、しっとりした食感を出すためだという。この技術は日本人が考案したものだそうだ（撮影／集英社オンライン）
    甘栗を焼く専用の釜。なかには細かい石が入っており、水飴をまんべんなくかけながら3～4時間かけて焼く。水飴をコーティングするのは栗の甘味と水分を閉じ込め、しっとりした食感を出すためだという。この技術は日本人が考案したものだそうだ（撮影／集英社オンライン）
  • 藤山産業の藤山光男さん（左）と、「天津甘栗」店長の橋本正弘さん（右）（撮影／集英社オンライン）
    藤山産業の藤山光男さん（左）と、「天津甘栗」店長の橋本正弘さん（右）（撮影／集英社オンライン）
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_7
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_8
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_9
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_10
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_11
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_12
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_13
  • 「天津甘栗」渋谷ハチ公前本店の店頭（撮影／集英社オンライン）
  • （撮影／集英社オンライン）
  • 毎年10月ごろに1年分の甘栗を輸入し、横浜の倉庫に保管。数ヶ月に1度、販売分のみ東京・祐天寺にある工場へと運び込まれる。写真は「天津甘栗」代表取締役の藤山光男さん（撮影／集英社オンライン）
  • よしもとの芸人もご用達の中華料理屋「兆楽」（撮影／集英社オンライン）
  • 甘栗を焼く専用の釜。なかには細かい石が入っており、水飴をまんべんなくかけながら3～4時間かけて焼く。水飴をコーティングするのは栗の甘味と水分を閉じ込め、しっとりした食感を出すためだという。この技術は日本人が考案したものだそうだ（撮影／集英社オンライン）
  • 藤山産業の藤山光男さん（左）と、「天津甘栗」店長の橋本正弘さん（右）（撮影／集英社オンライン）
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_7
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_8
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_9
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_10
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_11
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_12
  • 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答_13
  1. 1
  2. 2
  3. 3
  1. TOP
  2. ニュース
  3. 〈1平米・地価約2000万円〉渋谷スクランブル交差点前の天津甘栗屋さんはなぜつぶれないのか？「1袋150グラム500円でどうやって？」社長に聞いてみたら驚きの回答

関連記事

SNS
YouTube LINE