画像開店日から毎日行列！ 雑司ヶ谷おにぎり専門店「山太郎」の絶品“握らない”おにぎり。自宅で再現する方法とは？
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卵黄の醤油漬けを仕込む樋山さん -
山太郎に並ぶ人々。外国人の姿も -
山太郎のメニュー -
樋山さん手作りのキャラクター「山太郎くん」 -
ライブ感を演出するために調節された握り台と具材ケース -
大きな寸胴に大量の具材を煮込む。看板メニュー豚汁の仕込み -
色鮮やかな具材をおにぎりの型に並べていく -
左から、卵黄そぼろ・明太マヨクリームチーズ・麻薬卵・スパイシィアヒポキ・ヤンニョムチキン -
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