〈京都の有名ウナギ店が産地偽装〉売上99%超が中国産か「味を守るため」と店は主張… “国産と同じ仕入れ値”の伝票を示し「中国産の方が品質が良いときも」_7
Instagramには、逮捕された経営者の姿もたびたび投稿されていた(画像/経営者のInstagramより)
Instagramには、逮捕された経営者の姿もたびたび投稿されていた(画像/経営者のInstagramより)
美食家として知られる寺門ジモンさんも同店を訪れていた(画像/経営者のInstagramより)
美食家として知られる寺門ジモンさんも同店を訪れていた(画像/経営者のInstagramより)
伏見稲荷にある土井活鰻(撮影/集英社オンライン)
伏見稲荷にある土井活鰻(撮影/集英社オンライン)
実際に店舗で提供されていたウナギ(画像/経営者のInstagramより)
実際に店舗で提供されていたウナギ(画像/経営者のInstagramより)
中国産ウナギを使っていた事情を話すAさん(撮影/集英社オンライン)
中国産ウナギを使っていた事情を話すAさん(撮影/集英社オンライン)
店内でウナギをさばく様子(画像/経営者のInstagramより)
店内でウナギをさばく様子(画像/経営者のInstagramより)
女将が「中国産のウナギです」と説明した土井活鰻のうな重。確かに肉厚で柔らかい身だった(撮影/集英社オンライン)
女将が「中国産のウナギです」と説明した土井活鰻のうな重。確かに肉厚で柔らかい身だった(撮影/集英社オンライン)
店側が「自社が管理するものではない」とするウェブサイトには、「愛知県三河一色産」との表記が残っていた
店側が「自社が管理するものではない」とするウェブサイトには、「愛知県三河一色産」との表記が残っていた