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画像コロナ禍で年間38億円の売上減を乗り越えて…ルノアール一筋50年のベテラン社長が今も忘れない創業者の衝撃的な教え、「店は出すけど、商品は出さない」とは

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    創業当時の「喫茶室ルノアール」@千駄ヶ谷第2店
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    ルノアールの名画「花束を待つ女性」が飾られていた店舗
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    「絨毯に費用をかけすぎて資金不足となり、やむを得ず椅子をまばらに配置した」という創業当時
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    猪狩安往社長。1951年生まれ（福島県出身）
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    バブル期には店内の噴水で鯉が泳いでいた
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    創業者で初代社長の小宮山 正九郎氏
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    現在の東京駅八重洲一丁目店
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    現在、関東に４店舗展開している『BAKERY HINATA』
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    2022年7月にシャトレーゼと提携して中野ブロードウェイにオープンした
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    コロナ禍で個人で利用できるビジネスブースを併設した店舗も増えた
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