画像寿司原理主義者、納豆を作る【ポルトガル限界集落日記】第2回
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茹でた大豆に納豆菌をふりかける -
ヨーグルトメーカーで24時間発酵させる -
出来上がった納豆に庭で栽培している紫蘇を混ぜて -
杏子に塩を投入して、杏子酢が上がるのを待つ -
都会のスシ屋で。もちろんイチゴ寿司は入っていない。ご興味ある方はSushi de frutasで検索を -
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