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画像〈2026年外食展望〉「高くても行く店」と「もう行かない店」の境界線は？ 値上げ疲れで大手外食チェーンが選んだ“客単価”と“体験価値”の生存戦略

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  • 出典：総務省統計局「小売物価統計調査統計調査」
    出典：総務省統計局「小売物価統計調査統計調査」
  • マクドナルドの冬の定番メニュー「グラコロ」。季節メニューも恒例となっている（写真／shutterstock）
    マクドナルドの冬の定番メニュー「グラコロ」。季節メニューも恒例となっている（写真／shutterstock）
  • 高級路線へとシフトしつつある「カレーハウスCoCo壱番屋（ココイチ）」（写真／shutterstock）
    高級路線へとシフトしつつある「カレーハウスCoCo壱番屋（ココイチ）」（写真／shutterstock）
  • 看板にも「ちょい飲み」を掲げる「日高屋」（撮影／集英社オンライン）
    看板にも「ちょい飲み」を掲げる「日高屋」（撮影／集英社オンライン）
  • 物価高騰の中、庶民の味方として根強い人気の「サイゼリヤ（撮影／集英社オンライン）
    物価高騰の中、庶民の味方として根強い人気の「サイゼリヤ（撮影／集英社オンライン）
  • 出典：総務省統計局「小売物価統計調査統計調査」
  • マクドナルドの冬の定番メニュー「グラコロ」。季節メニューも恒例となっている（写真／shutterstock）
  • 高級路線へとシフトしつつある「カレーハウスCoCo壱番屋（ココイチ）」（写真／shutterstock）
  • 看板にも「ちょい飲み」を掲げる「日高屋」（撮影／集英社オンライン）
  • 物価高騰の中、庶民の味方として根強い人気の「サイゼリヤ（撮影／集英社オンライン）
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