デニーズ50周年・社長インタビュー#1
画像50年間で3兆円から24兆円に成長した外食産業の中で「デニーズ」は2度の大量閉店の危機をどう乗り越えたのか？〈デニーズ社長インタビュー〉
-
「デニーズ」日本1号店の上大岡店。（SINCE1973は、テナントの入るイトーヨーカ堂がアメリカの「デニーズ社」と技術援助契約を締結した年） 写真／@BUBBLE_B -
株式会社セブン＆アイ・フードシステムズ代表取締役社長の小松雅美氏 -
デニーズの初代「和風ハンバーグ」 -
当時のメニューにあった「チャイナヌードル」 -
2017年から社長に就任した小松氏 -
たくさんの店舗で現場を経験してきた小松氏だからこそ現場での声を大切にしている -
50周年記念シェフ監修メニュー
