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「コロナ禍で京都の料亭は1軒もつぶれていない」というウワサは本当か? 老舗料亭の三代目が語る、創業「一代目」と「ぼん」の経営の違いほんまに「おいしい」って何やろ? #2
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「予約が取れない店=いい店ではない」 菊乃井三代目が断言する理由「もう“講釈”はいいから黙っといてくれ、“講釈”を食べに来たわけやないぞ」ほんまに「おいしい」って何やろ? #1
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教養・カルチャー
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56歳で起業、75歳で高校を設立した90歳の美容研究家が「耳が痛いことを言ってくる人を憎んではならない」と説く理由少しよくばりくらいがちょうどいい #3
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