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  グルメ 2025.12.30

  〈年越しそば〉25年のサラリーマン生活を捨てて立ち食いそば屋に…物価高の時代を支える「一杯420円」の裏側【そば うどん 元長】

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    ライター神山
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  グルメ 2025.11.20

  物価高騰でも…東京の中心で“350円朝そば”を続ける理由──毎朝3時起床の74歳店主が語る、“立ち食いそば”の魅力無料

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    ライター神山
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  グルメ 2025.08.18

  大量閉店の中、東京の中心地で「立ち食いそば屋」を始めた52歳店主の覚悟と工夫──“衝撃のニラ天”と“至高の生麺”に出会う 無料

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    ライター神山
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  グルメ 2025.03.23

  〈物価高に抗う競馬場内の立ち食いそば屋〉『馬そば 深大寺』がいまも名物「いか下足天そば」を650円で提供できる理由無料

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    ライター神山
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  グルメ 2024.12.30

  〈立食そば屋大量閉店〉“日本一の立食そば屋”が憂慮する実情「不誠実だと思っている」「値上げに納得してほしくない…申し訳なくて」維持するには “家族経営でしか無理”と苦悩を告白無料

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    ライター神山
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  グルメ 2024.12.30

  「そば並盛310円」“日本一の立ち食いそば屋”10円の値上げをも葛藤する理由「常連さんのため」「みんなが潤うことは不可能」無料

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    ライター神山

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    ライター神山
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  グルメ 2024.07.06

  〈都内最安級〉1杯200円にこだわる“そば屋”が成り立つ理由。店主が明かす月収100万円超えから転身「値上げをしない理由の一つは…」無料

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    ライター神山
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  「FIREしてから結婚したい」早稲田→外資コンサル→キャバ嬢で“同世代の20倍の資産”を築いた25歳女性の判断が合理的すぎるワケ

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    黒島暁生

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