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左から門田クニヒコさん(53)、小元俊祐さん(59)、鬼頭英明さん(60)
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早期退職した3人が造るクラフトジン「GOTOGIN」
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半泊の入江と、そこに面して建てられた蒸留所(中央白い屋根)、手前の半泊教会を上から望む。海の透明度がわかる
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現在、半泊教会のただ一人の信者である宮川ツタエさんからはときどき差し入れも(写真提供/NHK)
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「五島つばき蒸溜所」。設計は建築家の石飛亮さん。門田さんと同じ横浜国立大学出身の石飛さんは、横浜と五島に拠点をおいて設計活動を行っている
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ラベル貼りなども自分たちで1本ずつ手作業するため、出荷の日は大忙し。写真は小元さん
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ボタニカルを蒸留した原酒をテストブレンドする鬼頭さん
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蒸留所内部。修道院をイメージし、ステンドグラスのモチーフも取り入れて設計された
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つばきの実
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五島は新鮮な魚など、グルメも楽しめる。写真は五島うどんの「地獄炊き」
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開業前の準備中(写真提供/NHK)
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水之浦湾を一望する小高い丘の上に立つ、美しい白亜の木造建築、水之浦教会。半泊教会と同じく、鉄川与助の設計施工
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商品を手作業で出荷準備する門田さん
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五島つばき蒸溜所