教養・カルチャー 2024.06.13 麻婆豆腐はなぜ、ここまで日本の食卓に定着したのか? 1959年料理番組で初めて「マポドウフ」と紹介された四川料理が“テレビの申し子”といえる所以 味なニッポン戦後史#2 澁川祐子