ビジネス 2023.03.27 「幸楽苑」「天下一品」も撤退…「チェーン系ラーメンはまずい」という先入観が“北海道進出”を阻んでいる!? 本州の人気チェーン店が北海道で失敗する深いワケ 文月/A4studio
ビジネス 2023.03.31 「湖池屋プライドポテト」大ヒットの裏側にあった“社内闘争”。少子高齢化で頭打ちのスナック菓子市場に「会社の再生をかけてなんとかしないといけない」 湖池屋 ポテトチップスヒストリー 後編(全2回) 高山かおり
ビジネス 2023.03.31 「じゃがいもがこんなにおいしくなるのか!」創業者の感激で始まった湖池屋のポテトチップス。量産化への壁、カルビー参入で売上停滞、打開策のカラムーチョ…波乱万丈ヒストリー 湖池屋 ポテトチップスヒストリー 前編(全2回) 高山かおり