画像乃木坂46ファンも聖地巡礼！ 最大6時間待ちのおにぎり専門店『ぼんご』の行列が絶えないワケを女将に聞いてみた
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女将の右近由美子さん。おにぎりは、中身の具材が「印」としてトッピングされている -
TBSの「情熱大陸」、「マツコの知らない世界」でも紹介。営業時間11：30～23：00（日曜定休：祝祭日は営業） -
具材の仕込みから「ぼんご」は手作りにこだわる -
乃木坂46の冠番組『乃木坂どこへ』で取り上げられたことから乃木坂ファンもよく訪れるという -
具材人気ランキング堂々1位は「さけ」 -
店内のカウンター越しに見える具材の数々に心が弾む。たらこ系具材も豊富だ -
スタミナ焼肉の香ばしい香りと濃いめの味が、おにぎりとよく合う -
豚キムチは男女問わず大人気の具材。納豆のトッピングは秀逸だ。 -
味つけは醤油のみ。解凍した卵黄は乾燥を防ぐためラップをかける。 -
右が卵黄。中に２つ、上に１つ乗せた贅沢なおにぎりだ -
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洗った米は2時間浸水。ガス窯を使い15分間で一気に炊き上げる。ご飯を混ぜて蒸気を逃がす -
店内でおにぎりを作る様子が見られるのも楽しみのひとつだ -
この手で何十万、何百万という数のおにぎりを握ってきた -
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