もはや緑色のスイーツ＝抹茶ではない

PISTA & TOKYO「ピスタージュ」4個￥1,728（税込み）

2020年ごろから人気に火が付いたピスタチオナッツを使ったスイーツ。2022年もその勢いは衰えず、一過性のブームでは終わらない根強い人気を獲得している。

その背景にはピスタチオの風味がスイーツにマッチするだけでなく、パッと目を引く綺麗な緑色がSNS映えするから、という要因も。いまや緑色のスイーツ＝抹茶味とは限らない時代になったのだ。

ピスタチオスイーツ専門店PISTA & TOKYOの「ピスタージュ」は、そんな色鮮やかなトレンドスイーツのひとつ。ローストピスタチオをまぶしたピスタチオバタークリームをサクサク食感のクッキーでサンドしたもので、ピスタチオならではのコクのある味わいや、ほんのり広がる甘さ、カリッとした食感を存分に味わえる。

そのほか、ピスタチオ風味のチョコレートをクッキーで挟んだ「ピスタチオサンド」や、ブッセ生地にピスタチオ仕立てのクリームを合わせた「ピスタチオケーキ」なども見逃せない。