洋食 KUCHIBUE「フルーツポンチ」
料理家・坂田阿希子さんが営む洋食店。マカロニグラタンやハンバーグなどの定番を、アイデアとひと手間ではっとするおいしさに。オンライン商品も“瞬殺”の人気ぶりだ。夏に登場するフルーツポンチも、そんなひと品。果物の色合いや食感の組み合わせ、甘味の中に潜む酸味が絶妙。
「とてもシンプルなのに、場をわかせる華がある。おいしいもの好きの“KUCHIBUE”ブランドへの信頼は厚いです」（推薦者：ライター 佐々木ケイ）。
冷やしてアイスクリームを添えるのが坂田さんおすすめの食べ方。電話での予約販売のみ。予約期間7月1～4日（電話受付は10：00～18：00）。受取期間同月8～10日まで（発送は不可）。1瓶¥4,200（内容量900g）。売り切れしだい終了。
DATA
東京都渋谷区猿楽町29の10ヒルサイドテラスC棟15号
☎03・5422・3028
11：30～16：00、18：00～21：00（日曜11：30～16：00）
不定休
https://kuchibue.tokyo/
撮影／木村 拓 取材・原文／佐々木ケイ スタイリスト／大畑純子 ※エクラ2022年8月号掲載
