グルメ
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なぜアジはフライでとんかつはカツなのか? おいしいものをたらふく食べるために心血を注ぐ人々の存在こそ最高の人間ドラマである理由食の本 ある料理人の読書録 #3
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ナポリタンは「劣った偽物」でもなければ「賞賛すべきノスタルジー」でもない…料理における権威主義と決別した平野紗季子というヒーロー食の本 ある料理人の読書録 #2
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「貧しく汚らしいものに思えるかもしれない」…文豪・水上勉が旬の野菜や質素な乾物でシンプルにこしらえた料理の背景にある「自虐的自慢」食の本 ある料理人の読書録 #1
教養・カルチャー
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日本の農家の手取りは実質175万円「儲け過ぎ」批判のあるアメリカ、手厚い補助金のある西欧と比べて極端に厳しい実情田舎の思考を知らずして、地方を語ることなかれ 過疎地域から考える日本の未来 #4
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都市から田舎への移住が失敗するのはなぜか?「都会で悪いことをして逃げてきた」火のないところに煙を立てられた夫婦の苦悩田舎の思考を知らずして、地方を語ることなかれ 過疎地域から考える日本の未来 #3
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「目上の者に逆らうな」「弱い女性を守る」日本の田舎に時代錯誤の価値観が蔓延しがちな理由田舎の思考を知らずして、地方を語ることなかれ 過疎地域から考える日本の未来 #2
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