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「仲村渠」って読める? 名字研究家・髙信幸男監修 沖縄県の難解名字クイズ5問『沸騰ワード10』(日テレ系)の超人気コーナー、
「名字頂上決戦」でお馴染みの髙信幸男先生が
沖縄地方の名字と地名の不思議をサクっと解説!
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なぜアジはフライでとんかつはカツなのか? おいしいものをたらふく食べるために心血を注ぐ人々の存在こそ最高の人間ドラマである理由食の本 ある料理人の読書録 #3
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ナポリタンは「劣った偽物」でもなければ「賞賛すべきノスタルジー」でもない…料理における権威主義と決別した平野紗季子というヒーロー食の本 ある料理人の読書録 #2
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「貧しく汚らしいものに思えるかもしれない」…文豪・水上勉が旬の野菜や質素な乾物でシンプルにこしらえた料理の背景にある「自虐的自慢」食の本 ある料理人の読書録 #1
































