51年間ずっとビルマ汁を作り続けているという飯塚フミさん

これがフミさん特製、夏にぴったりビルマ汁。器はもちろん益子焼

「お義父さんは男っぷりも良くてね。一目置かれるような人だった」とフミさん。ビルマ汁を紹介した地元紙を見ながら振り返る

ビルマ汁のつけそば1000円。具沢山でさっぱりしたカレーそばといった感じ

「手打ちそば　うえの」の店主、一己さんと由里子さん。ご自宅ではビルマ汁に素麺を合わせて食べているとか