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2022.08.01
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「続けるために縮小」ー都内最後の酪農牧場、3代目牧場主の決断
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サイロの向こうには、高層マンションが
勝さんが牛舎に入ると、牛たちが近づいてくる
赤ちゃん牛と触れ合うことで、お母さんだからお乳が出る、という当たり前のことに改めて気づく
インタビューに答える時も、勝さんは全身全霊!
手前の茶色い牛はブラウンスミス種。甘みのある乳が特徴だという。
以前は牛舎があったこの土地が、アパートと老人ホームに生まれ変わる。
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