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ヤギ氏が投稿したツキノワグマの串焼き(@manunusan より)
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販売当初はネギを挟んでいて、今回話題になった熊串は“2代目”だそう。昨年10月のイベントから現在のスタイルになったが、ブナの里白神館は今もこれで提供しているという(写真/一般財団法人ブナの里白神公社提供)
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調理前の熊串焼(写真/一般財団法人ブナの里白神公社提供)
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左上から時計回りに「くまソーセージ」「くま鍋」「くま御膳」「くま焼肉」。ブナの里白神館で提供されている(写真/一般財団法人ブナの里白神公社提供)
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ヒグマはツキノワグマより巨体で、性格も凶暴とされている(PhotoACより)
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ヒグマのステーキ(撮影/集英社オンライン)
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店の名物であるヒグマの手の赤ワイン煮込み。インパクト抜群だ(写真/マタギ東京提供)