教養・カルチャー 2024.12.14 「予約が取れない店＝いい店ではない」 菊乃井三代目が断言する理由「もう“講釈”はいいから黙っといてくれ、“講釈”を食べに来たわけやないぞ」 ほんまに「おいしい」って何やろ？ #1 村田吉弘
教養・カルチャー 2024.12.15 「コロナ禍で京都の料亭は1軒もつぶれていない」というウワサは本当か？ 老舗料亭の三代目が語る、創業「一代目」と「ぼん」の経営の違い ほんまに「おいしい」って何やろ？ #2 村田吉弘
教養・カルチャー 2025.11.29 高次脳機能障害の59歳男性、月1しか風呂に入れず家族から「臭い」と言われたひきこもり生活…それでも社会復帰できた“まさかのキッカケ” ルポ〈ひきこもりからの脱出〉40 萩原絹代
教養・カルチャー 2025.11.29 「脳が3分の1潰れてしまった」元プロ合唱団員のひきこもり男性“自分なんて必要ない”と2度の自殺未遂…どん底の59歳が明かす“本当の原因” ルポ〈ひきこもりからの脱出〉39 萩原絹代
「菊乃井」で提供される、秋の豊年椀 写真／久間昌史
菊乃井で働くスタッフたちと村田吉弘
ほんまに「おいしい」って何やろ?
