林芙美 はやし ふみ

女子栄養大学栄養学部准教授

女子栄養大学栄養学部准教授。健全な食生活は、私たちの健康寿命を延ばすだけでなく、生活の満足感や幸福感を高め、さらには社会・環境面にも良い影響をもたらすという信念のもと、栄養面に加え、環境にも配慮した食生活のあり方について研究している。研究代表者として『人と地球の未来をつくる「健康な食事」実践ガイド』を作成し、科学的・実証的な食に関する知識を広め、健康で持続可能な食生活の実現に貢献している。

• 

  ヘルスケア 2024.11.30

  「ビタミンCは風邪の予防になる」は俗説だった？ それでもビタミンCをしっかり摂るべき、人間にとって欠かせない作用とは

  間違いだらけの「野菜」の食べ方#3

  • 
    林芙美
• 

  ヘルスケア 2024.11.29

  野菜と果物ががんを防ぐ？ 日本人のがんで最も死亡率の高い「肺がん」の発症リスクを下げるおなじみの野菜とは

  間違いだらけの「野菜」の食べ方#2

  • 
    林芙美
• 

  ヘルスケア 2024.11.28

  筋トレも美容もすべてムダにしてしまう「野菜不足」…野菜をきちんと摂ることで強化される人間のあるシステムとは

  間違いだらけの「野菜」の食べ方#1

  • 
    林芙美

1. TOP
2. 人物一覧
3. 林芙美

会員限定記事（無料）

• 

  ビジネス 2025.08.19

  海外ではポケモンカードが3500円超で転売も…「ハッピーセット」大騒動の必然、マクドナルドが見誤ったものとは？

  • 
    不破聡
• 

  ビジネス 2025.08.13

  〈中小企業の大倒産時代到来か〉東京都の最低賃金引き上げ幅が過去最高…コロナ支援で進んだ企業のゾンビ化ストップは吉か凶か

  • 
    不破聡
• 

  教養・カルチャー 2025.09.22

  「新聞は分かりにくくて読む気にならない」「長文が苦痛」Z世代にネット記事を読んでもらうために必要なテクニック

  新聞記者がネット記事をバズらせるために考えたこと　#1

  • 
    斉藤友彦
• 

  エンタメ 2025.08.30

  有頂天KERA、the原爆オナニーズTAYLOW……還暦すぎてもインディーズなふたりのパンク哲学

  • 
    佐藤誠二朗
  • 
    よみタイ
• 

  グルメ 2025.08.18

  大量閉店の中、東京の中心地で「立ち食いそば屋」を始めた52歳店主の覚悟と工夫──“衝撃のニラ天”と“至高の生麺”に出会う

  • 
    ライター神山
• 

  ビジネス 2025.07.19

  〈サイゼリヤの快進撃〉店舗数拡大でガストを超え日本一も視野、「値上げしない」宣言でも営業利益が急伸のワケ

  • 
    不破聡

特集

• 急上昇

  

  教養・カルチャー 2025.10.07

  家主が遺体で見つかった築50年のアパート部屋…玄関から入れない、トイレは真っ茶色…“異質な一室”の内状

  • 
    集英社オンライン編集部
• 

  エンタメ 2025.10.07

  生放送で「大物女優やアイドル」のスキャンダルをイジる…“放送事故スレスレ”から笑いが生まれた──『オールスター感謝祭』と『後夜祭』

  • 
    ノブユキ
• 急上昇

  

  恋愛・結婚 2025.10.04

  「離婚は結婚の何倍も楽しい」バツ４の39歳女性が語る離婚観と、バツ４の末にたどり着いた「理想の結婚相手の条件」

  • 
    集英社オンライン編集部特集班
• 急上昇

  

  恋愛・結婚 2025.10.04

  「１回目は顔、２回目は復讐、３回目はお金、４回目は性格で選んだ」39歳バツ４女性の波乱の結婚事情「結婚はスタンプラリーみたいなもん」

  • 
    集英社オンライン編集部特集班
• 

  エンタメ 2025.10.02

  「ダウンタウン浜田、往復ビンタの効能」「お昼に松潤との妄想」「地上波で23年ぶり生中継」…今週の心に刺さったテレビ番組名シーン5選

  • 
    飲用てれび
• 

  エンタメ 2025.09.30

  「日本のテレビはもっと早くダメになると思っていた」早々に海外配信に舵を切った韓国との違い、テレビ業界の内情と未来をテレビ局プロデューサーが語る

  • 
    木下未希

新着記事

• NEW

  

  ニュース 2025.10.08

  〈高市総理誕生でタワマン民が大ピンチ〉住宅ローンはさらに上昇も給料は上がらず…銀行の審査厳格化で転売ヤーも涙目

  • 
    築地コンフィデンシャル
• 

  ビジネス 2025.08.19

  海外ではポケモンカードが3500円超で転売も…「ハッピーセット」大騒動の必然、マクドナルドが見誤ったものとは？

  • 
    不破聡
• NEW

  

  エンタメ 2025.10.08

  【こち亀】とうがらし、肥だめ、セメントの入浴剤？… 新居祝いとして渡そうとするも混浴を提案され…

  • 
    秋本治
  • 
    週刊少年ジャンプ編集部
• NEW

  

  教養・カルチャー 2025.10.08

  「ガラスのハート」は「豆腐メンタル」へ!? イマドキの若者言葉に学ぶ上手な「比喩」の使いかた

  『生成AI時代にこそ学びたい 自分で文章を書く技術』#3

  • 
    松井謙介
• NEW

  

  教養・カルチャー 2025.10.08

  介護職員は「足りない」のに「減っている」…AIは人手不足・高齢化する訪問介護の救世主となり得るのか

  2035年の「医療と介護」#3

  • 
    奥真也
• 急上昇

  

  教養・カルチャー 2025.10.07

  家主が遺体で見つかった築50年のアパート部屋…玄関から入れない、トイレは真っ茶色…“異質な一室”の内状

  • 
    集英社オンライン編集部