しょうゆ差しなど、備品はすべて片付けの際に入れ替える「クリーンテーブル」も全国で順次導入している

5月9日台湾・高雄市に開店した「くら寿司 グローバル旗艦店の高雄時代大道」は世界最大の店舗面積となる876.75㎡

『【苫小牧漁協】天然　生ほっき貝（一貫）』＠北海道

『【三浦半島有名漁港】天然　釣り金目鯛（一貫）』＠東京

過去には長崎名産「皿うどん寿司」というアイデアメニューの提供も

『【三国漁港】天然　越前　甘えび』＠福井

『【沖縄近海　美ら海】天然　なんようぶだい（一貫）』＠沖縄